Program targów

Godzina
Wydarzenie
Stoisko
10:00
Rozpoczęcie pierwszego dnia Expo Sweet
-
10:00
Rozpoczęcie Mistrzostw Słodkiego Stołu
Forum Mistrzostw
10:00
Wypiek gofrów
Dezal 1-40
10:00
Wypiek poranny - Mini croissanty nadziewane
Terravita 4-29
11:00
Desery na Wielkanoc – inspiracje na nadchodzące święta
Barbara Luijckx 1-26
11:00
Michalina Charubin - prezentacja ''Chantelice'' nowego produktu firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
11:00-11:15
Blaty bezowe z dwóch składników - jak przebiega proces produkcji?
4-46I Strefa Natura
11:00
Wyjątkowość w każdym wzorze – SZABLONY KULINARNE w dekoracjach wielkanocnych
4-12
11:20-11:35
Różnorodność miodu - skąd pszczelarz wie jaki miód produkują pszczoły
4-46L Strefa Natura
11:30-11:45
Miseczki do lodów z trzciny cukrowej i opakowania do lodów eko - jak to działa?
4-46K Strefa Natura
11:45-12:00
Właściwości i smak czarnego czosnku
Strefa Naturalni Lux
12:00
Nadzienia: wykorzystanie Variegato i Velvet
Kames 3-1
12:00
Modelowanie kwiatu cesarskiej korony z masy cukrowej – master class
Piętro 1
12:00
Pokaz Barmański z wykorzystaniem Syropów Barmańskich Battiston Bar
Argenesi 3-34
12:00
Hanna Kharkovets -techniki dekoracji cukierniczych z wykorzystaniem mas cukrowych firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
12:00
Techniki wykonania dekoracji z masy cukrowej - Kwiat Dalia
BCU 4-56
12:00
Prezentacja lodów keto
Viands 3-25
12:00-12:20
Różnice między laskami Wanilii by Royal Brand
4-46E Strefa Natura
12:20 - 12:40
Panettone- najtrudniejszy wypiek włoski. Prelegent: Gianluca Padula ze starej szkoły
4-46J Strefa Natura
12:30
Straciatella Drink
Kames 3-1
12:30
Magia zamknięta w lukrze, czyli jak szybko i efektownie wykonać zestawy okazjonalnych pierników
4-12
12:30 - 13:30
Pokaz technologiczny - nowoczesna dekoracja lodów
Terravita 4-29
13:00
Dekoracje & glass choc
Kames 3-1
13:00
Nowości w ofercie dekoracji czekoladowych
Barbara Luijckx 1-26
13:00
Pokaz dekoracji ciast metodą 3D
Zentis 1-42
13:00
Wręczenie nagrody Cukiercznia Osobowość Roku
Forum Mistrzostw
13:00-13:20
Fartuszki - jak wygląd wpływa na decyzje klientów zanim jeszcze spróbują Twoich wyrobów?
4-46A Strefa Natura
14:00
Kawa: inspiracje baristyczne
Kames 3-1
14:00
Joanna Pfeiffer-techniki dekoracji cukierniczych z barwnikami spożywczymi i masłem kakaowym Saracino
4-27 Słodka Pasja
13:00
Składanie autorskiego deseru w czekoladowej skorupie kakaowca
Terravita 4-29
14:00 - 14:20
Czy w lodziarni możesz robić lody dla psów?
4-46B Strefa Natura
14:00
Wykorzystanie SZABLONÓW KULINARNYCH w dekorowaniu tortów masą cukrową; technika własna
4-12
14:20-14:40
Jak smakuje orzech orzech Tygrysi i jak smakują lody.
4-46D Strefa Natura
14:30
Dekoracje wielkanocne
Kames 3-1
15:00
Podstawy pracy z czekoladą, jak zatemperować czekoladę
Barbara Luijckx 1-26
15:00
Prezentacja rozwiązań wegańskich
Viands 3-25
15:00-15:30
Szybki kurs bilansowania lodów
4-34 myGelato.eu
15:30
Cremino: Tekstury czekolady
Kames 3-1
16:00
Wieczorne koktajle
Kames 3-1
16:00
Zapisy na szkolenie podstawowe z produkcji lodów
Viands 3-25
16:00
Tabliczki czekolady z nadzieniem
Kames 3-1
16:00
Iveta Kosikova -Torty Zeiko dekoracje cukiernicze z masami cukrowymi i barwnikami firmy Saracino
Saracino 4-27
17:00
Ogłoszenie wyników Mistrzostw Słodkiego Stołu
Forum Mistrzostw
17:00
Degustacja lodów alkoholowych
Viands 3-25
18:00
Zakończenie pierwszego dnia Expo Sweet
-
10:00
Rozpoczęcie drugiego dnia Expo Sweet
-
10:00
Małgorzata Witkowska-dekoracje cukiernicze z papierem waflowym firmy Saracino-'Kwiat Magnolii'
4-27 Słodka Pasja
10:00
Wypiek poranny - Mini croissanty nadziewane
Terravita 4-29
10:00
Wypiek gofrów
Dezal 1-40
10:30 - 11:15
Wymogi znakowania żywności
Forum
11:00
Modelowanie kwiatu mimozy z masy cukrowej – master class
Piętro 1
11:00
Desery na Wielkanoc – inspiracje na nadchodzące święta
Barbara Luijckx 1-26
11:00-11:15
Blaty bezowe z dwóch składników - jak przebiega proces produkcji?
4-46I Strefa Natura
11:00
Wariacje aerografem przy użyciu SZABLONÓW KULINARNYCH
4-12
11:20 - 11:35
Różnorodność miodu - skąd pszczelarz wie jaki miód produkują pszczoły
4-46L Strefa Natura
11:30-11:45
Miseczki do lodów z trzciny cukrowej i opakowania do lodów eko - jak to działa?
4-46K Strefa Natura
11:30 - 12:15
KSeF praktyczne kompendium wiedzy
Forum
11:45-12:00
Właściwości i smak czarnego czosnku
4-46F Strefa Natura
12:00
Beata Młynarczyk-Słodki Dekor-dekoracje cukiernicze z lukrem królewskim oraz Cake Paper Saracino
4-27 Słodka Pasja
12:00
Techniki wykonania dekoracji z masy cukrowej - Kwiat Róży
BCU 4-56
12:00
Kreatywne wykorzystanie baz MEC3
Kames 3-1
12:00
Pokaz Barmański z wykorzystaniem Syropów Barmańskich Battiston Bar
Argenesi 3-34
12:00
Mistrzowski smak Tomasza Szypuły: Hyćka Pokaz produkcji lodów połączony z degustacją
Viands 3-25
12:00-12:20
Pasta z bursztynu bałtyckiego Royal Brand innowacja w cukiernictwie
4-46E Strefa Natura
12:00
Warsztaty oblewania lodów
Terravita 4-29
12:20 - 12:40
Jak mieszać toppingi i variegatury aby uzyskać pożądany efekt
4-46K Strefa Natura
12:30 - 13:30
Pokaz technologiczny - nowoczesna dekoracja lodów
Terravita 4-29
12:30
Straciatella Drink
Kames 3-1
15:30
Sernikowe brownie z malinami: sernik na zimno, składanie, dekoracja
Hochland 1-22
12:30 -13:15
Jak zaprojektować cukiernię, lodziarnię lub kawiarnię
Forum
13:00
Nowości w ofercie dekoracji czekoladowych
Barbara Luijckx 1-26
13:00
Modelowanie kwiatu jabłoni z masy cukrowej – master class
Piętro 1
13:00
Praliny formowane & Limonette
Kames 3-1
13:00
Lody gastronomiczne by Tomasz Szypuła: Pokaz produkcji lodów połączony z degustacją
Viands 3-25
13:00
Składanie autorskiego deseru w czekoladowej skorupie kakaowca
Terravita 4-29
13:00-13:20
Fartuszki - jak wygląd wpływa na decyzje klientów zanim jeszcze spróbują Twoich wyrobów?
4-46A Strefa Natura
13:00
Tort Red Velvet
Hochland 1-22
13:30-14:15
Zmiany w prawie pracy, uprawnienia PIP
Forum
14:00
Kawy Smakowe
Kames 3-1
14:00
Pokaz dekoracji ciast metodą 3D
Zentis 1-42
14:00-14:20
Czy w lodziarni możesz robić lody dla psów?
4-46B Strefa Natura
13:00 - 15:00
Składanie autorskiego deseru w czekoladowej skorupie kakaowca
Terravita 4-29
14:00
Angela Adamenko-dekoracje cukiernicze ''Zimowa bajka'' z masami cukrowymi firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
14:00
Piernikowe jajeczka z wykorzystaniem SZABLONÓW KULINARNYCH, aerografu i lukru
4-12
14:20-14:40
Jak smakuje orzech orzech Tygrysi i jak smakują lody.
4-46D Strefa Natura
14:40-15:00
Jak powstaje mleko i śmietanka i dlaczego do twarogu nie dodajemy transglutaminazy?
4-46G Strefa Natura
15:00
Moony Tiramisu
Kames 3-1
15:00
Podstawy pracy z czekoladą, jak zatemperować czekoladę
Barbara Luijckx 1-26
15:00
Degustacja lodów proteinowych
Viands 3-25
15:00-15:30
Szybki kurs bilansowania lodów
4-34 myGelato.eu
16:00
Koktajle bezcukrowe
Kames 3-1
16:00
Mistrzowska dekoracja pralin
Kames 3-1
16:00
Zapisy na szkolenie o lodach pakowanych w kubki
Viands 3-25
16:00
Karolina Gwizdała-Haftowane jeżyny-pokaz technik dekoracji cukierniczych z lukrem królewskim
4-27 Słodka Pasja
18:00
Zakończenie drugiego dnia Expo Sweet
-
10:00
Rozpoczęcie trzeciego dnia Expo Sweet
-
10:00
Rozpoczęcie Mistrzostw Polski w Przygotowaniu Deseru
Forum Mistrzostw
10:00
Wypiek poranny - Mini croissanty nadziewane
Terravita 4-29
10:00 - 18:00
Wypiek gofrów
Dezal 1-40
11:00-11:15
Blaty bezowe z dwóch składników - jak przebiega proces produkcji?
4-46I Strefa Natura
11:00
Modelowanie żonkili z masy cukrowej – master class
Piętro 1
11:00
Desery na Wielkanoc – inspiracje na nadchodzące święta
Barbara Luijckx 1-26
11:00
prezentacja ''Chantelice'' nowego produktu firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
11:00
Użycie SZABLONÓW KULINARNYCH do dekoracji figurki ludzkiej
4-12
11:20-11:35
Różnorodność miodu - skąd pszczelarz wie jaki miód produkują pszczoły
4-46L Strefa Natura
11:30
Najsłynniejsze koktajle "z twistem"
Kames 3-1
11:30-11:45
Miseczki do lodów z trzciny cukrowej i opakowania do lodów eko - jak to działa?
4-46K Strefa Natura
11:45-12:00
Właściwości i smak czarnego czosnku
4-46F Strefa Natura
12:00
Angelika Chwyć - pokaz dekoracji cukierniczych z wykorzystaniem czekolady plastycznej firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
12:00
Modelowanie tulipanów z masy cukrowej – master class
Piętro 1
12:00
Prezentacja rozwiązań wegańskich
Viands 3-25
12:00
Pokaz Barmański z wykorzystaniem Syropów Barmańskich Battiston Bar
Argenesi 3-34
12:00
Techniki wykonania dekoracji z masy cukrowej - Kwiat Słonecznika
BCU 4-56
12:00-12:20
Różnice między laskami Wanilii by Royal Brand
4-46E Strefa Natura
12:00 - 13:30
Warsztaty oblewania lodów
Terravita 4-29
12:20-12:40
Jak mieszać toppingi i variegatury aby uzyskać pożądany efekt
4-46J Strefa Natura
13:00
Gorąca czekolada z rumem
Kames 3-1
13:00
Nowości w ofercie dekoracji czekoladowych
Barbara Luijckx 1-26
13:00-13:20
Fartuszki - jak wygląd wpływa na decyzje klientów zanim jeszcze spróbują Twoich wyrobów?
4-46A Strefa Natura
13:00
Tort Red Velvet
Hochland 1-22
13:00 - 15:00
Składanie autorskiego deseru w czekoladowej skorupie kakaowca
Terravita 4-29
14:00-14:20
Czy w lodziarni możesz robić lody dla psów?
4-46B Strefa Natura
14:00
Leśne historie malowane przy użyciu SZABLONÓW KULINARNYCH
4-12
14:20-14:40
Jak smakuje orzech orzech Tygrysi i jak smakują lody
4-46D Strefa Natura
15:00
Podstawy pracy z czekoladą, jak zatemperować czekoladę
Barbara Luijckx 1-26
15:00
Prezentacja mrożonych soków, gotowych insertów owocowych do cukiernictwa i lodziarstwa marki Sicoly
Viands 3-25
15:00-15:30
Szybki kurs bilansowania lodów
4-34 myGelato.eu
15:30
Brownies Caramel Choc
Kames 3-1
15:30
Sernikowe brownie z malinami: sernik na zimno, składanie, dekoracja
Hochland 1-22
16:00
Zapisy na szkolenie podstawowe z produkcji lodów
Viands 3-25
16:00
Duet: Kawa i gorąca czekolada
Kames 3-1
17:00
Degustacja lodów alkoholowych
Viands 3-25
17:30
Mistrzostwa Polski w Przygotowaniu Deseru - ogłoszenie wyników
Forum Mistrzostw
18:00
Zakończenie trzeciego dnia Expo Sweet
-
10:00
Rozpoczęcie czwartego dnia Expo Sweet
-
10:00
Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych
Forum Mistrzostw
10:00
Wypiek poranny - Mini croissanty nadziewane
Terravita 4-29
10:00-18:00
Wypiek gofrów
Dezal 1-40
10:30
Subtelna sztuka dekoracji - SZABLONY, lukier i aerograf na pierniku
4-12
11:00
Desery na Wielkanoc – inspiracje na nadchodzące święta
Barbara Luijckx 1-26
11:00-11:15
Blaty bezowe z dwóch składników - jak przebiega proces produkcji?
4-46I Strefa Natura
11:00
prezentacja ''Chantelice'' nowego produktu firmy Saracino
4-27 Słodka Pasja
11:20 - 11:35
Różnorodność miodu - skąd pszczelarz wie jaki miód produkują pszczoły
4-46L Strefa Natura
11:30-11:45
Miseczki do lodów z trzciny cukrowej i opakowania do lodów eko - jak to działa?
4-46K Strefa Natura
11:45-12:00
Właściwości i smak czarnego czosnku
4-46F Strefa Natura
12:00
Ogłoszenie Grand Prix oraz zwycięzców konkursu Dekoracji Cukierniczych
Forum Mistrzostw
15:30
Sernikowe brownie z malinami: sernik na zimno, składanie, dekoracja
Hochland 1-22
12:00-12:20
Ekstrakt waniliowy bez tajemnic na co zwracać uwagę przy zakupie
4-46E Strefa Natura
12:20-14:20
Jak mieszać toppingi i variegatury aby uzyskać pożądany efekt
4-46J Strefa Natura
12:00
Prezentacja mrożonych soków, gotowych insertów owocowych do cukiernictwa i lodziarstwa marki Sicoly
Viands 3-25
13:00
Nowości w ofercie dekoracji czekoladowych
Barbara Luijckx 1-26
13:00-13:20
Fartuszki - jak wygląd wpływa na decyzje klientów zanim jeszcze spróbują Twoich wyrobów?
4-46A Strefa Natura
13:00
Tort Red Velvet
Hochland 1-22
14:00-14:20
Czy w lodziarni możesz robić lody dla psów?
4-46B
14:20-14:40
Jak smakuje orzech orzech Tygrysi i jak smakują lody.
4-46D Strefa Natura
15:00
Degustacja lodów proteinowych
Viands 3-25
15:00-15:30
Szybki kurs bilansowania lodów
4-34 myGelato.eu
15:30
Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych
Forum Mistrzostw
16:00
Zapisy na szkolenie o lodach pakowanych w kubki.
Viands 3-25
16:00
Zakończenie czwartego dnia Expo Sweet
-
Aktualności

Bądź z nami na bieżąco!
Dowiedz się kto nas odwiedzi
i co u nas słychać

Uruchomiliśmy sprzedaż biletów na Expo Sweet 2026

Czytaj więcej